大豆的結莢習性和大豆種子

一、結莢習性根據開(kāi)花次序、開(kāi)花時(shí)間、花莢分布、著(zhù)生狀態(tài)等特性特征，大豆植株的結莢習性分為無(wú)限結莢習性、有限結莢習性和亞有限結莢習性3種類(lèi)型。

1、無(wú)限結莢習性：無(wú)限結莢習性品種的花簇軸很短，主莖和分枝的頂端無(wú)明顯的花簇，在開(kāi)花結莢后遇到適宜的環(huán)境條件，還可以產(chǎn)生新的花簇。始花后，莖繼續伸長(cháng)，葉繼續產(chǎn)生。若遇適宜的環(huán)境條件，莖可以生長(cháng)很高，結莢分散，一般每節著(zhù)生5個(gè)莢，多數莢在植株中下部，頂端只有2個(gè)小莢，甚至沒(méi)有莢，英內豆粒較小。開(kāi)花次序由下向上，由內向外，始花期早，花期較長(cháng)。節間長(cháng)，植株高，容易徒長(cháng)倒伏，對肥水要求不高，若水肥過(guò)多，則植株高大，易倒伏，導致減產(chǎn)。在不同年份間產(chǎn)量比較穩定。這種類(lèi)型的品種營(yíng)養生長(cháng)和生殖生長(cháng)并進(jìn)時(shí)間長(cháng)，二者對光合產(chǎn)物的競爭較激烈。

2、有限結英習性：此類(lèi)型品種花簇軸長(cháng)，在開(kāi)花后不久主莖和分枝頂端出現1個(gè)大花簇，而后就不再繼續向上生長(cháng)。豆莢多分布于植株中上部。開(kāi)花次序是由中上部開(kāi)始，逐漸向上下兩端。始花期較晚，花期較短，不同年份產(chǎn)量變化較大，穩產(chǎn)性較小。如開(kāi)花期間外界條件適宜，則花多、莢多、產(chǎn)量較高，反之，則產(chǎn)量降低。這種類(lèi)型的品種主莖和分枝都很粗壯，株型緊湊，直立抗倒。頂端葉片肥大，光合葉面積大。營(yíng)養生長(cháng)和生殖生長(cháng)并進(jìn)時(shí)間較短，二者對光合產(chǎn)物的競爭不明顯。

3、亞有限結英習性：這種類(lèi)型介于無(wú)限結莢習性和有限結莢習性之間而偏于無(wú)限結莢習性。植株較高大，主莖較發(fā)達，分枝性較差。開(kāi)花次序由下而上，主莖結莢較多。具有這種結莢習性的大豆，在雨多、肥足、密植的條件下栽培，會(huì )表現出無(wú)限結莢習性的特征；在水肥適宜，稀植的條件下栽培，又會(huì )表現出近似有限結莢習性的特征。

二、結莢部位大豆結莢部位的高度，因環(huán)境條件和品種不同而異。結莢習性不同，結莢部位高度也不同，有限結莢習性類(lèi)型的品種，結莢部位較高，無(wú)限結莢習性和亞有限結莢習性類(lèi)型的品種，結莢部位較低。在同一結莢習性中，植株高大、開(kāi)花期晚或晚熟的品種，比植株矮小、開(kāi)花期早或早熟品種的結莢部位高。種植密度大，結英部位高，密度小則結莢部位低；水肥充足條件下，結莢部位高，相反則結莢部位低。目前適于機械收割的結莢部位高度為15厘米左右。

三、大豆的種子

種子的形成大豆種子由胚珠發(fā)育而來(lái)，經(jīng)雙受精作用，其中1個(gè)精子與卵結合成合子。合子進(jìn)行1次橫分裂形成2個(gè)細胞，即柄細胞和胚細胞。柄細胞逐漸分裂形成胚根原和胚柄，胚細胞經(jīng)多次分裂形成原胚。原胚逐漸分化成兩片子葉，并逐漸在兩個(gè)子葉的凹陷處分化出胚芽。與此同時(shí)，下端逐漸分化成胚軸和胚根，最后形成一個(gè)完整的胚。受精的極核產(chǎn)生初生胚乳核，后逐漸形成具有細胞壁的胚乳細胞。大豆胚乳在胚的發(fā)育過(guò)程中逐漸被消耗，所以成熟的大豆種子，沒(méi)有禾谷類(lèi)作物那樣的胚乳部分。

1、種子的構造大豆種子由種皮、子葉和胚組成。成熟的大豆種子只有種皮和胚兩部分，是典型的雙子葉無(wú)胚乳種子。大豆的種皮對種子具有保護作用。種皮外側有明顯的臍，是種子脫離珠柄后，在種皮上留下的痕跡。臍的上部有一凹陷的小點(diǎn)，稱(chēng)合點(diǎn)。臍下有一小孔，稱(chēng)種孔，當種子發(fā)芽時(shí)，胚根從種孔伸出。大豆種皮由四層不同的細胞層組成。外層是排列整齊的柵狀細胞，上有一層角質(zhì)層，胞壁堅硬，若此處細胞排列過(guò)于致密，則水分不易滲透，影響發(fā)芽。另外，柵狀細胞內含色素，決定著(zhù)種皮的顏色。的壓由胚囊內卵細胞受精后產(chǎn)生個(gè)成熟的大豆種子。

2、胚，由胚根，胚軸、胚芽和兩片子葉4部分組成。胚根將發(fā)育成主根。胚芽不斷形成地上部的莖、葉等。胚軸是幼胚的莖，上連胚芽下連胚根。胚中兩片肥厚的子葉貯藏著(zhù)豐富的營(yíng)養物質(zhì)，對大豆種子的萌發(fā)和初期幼苗生長(cháng)具有重要作用。